|
Bruine Bonenschotel Met Gebakken Kipreepjes En Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gram kip in reepjes gesneden
- 1 groot blik blik bruine bonen
- 1 prei in dunne ringetjes gesneden
- 1 ui in stukken gesneden
- 1 kilo aardappels
- peper en zout
- 2 tl milde kerrie
- 2 teentjes knoflook
- zout en peper
- 2 tl koriander 2 el olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de aardappelen en kook deze gaar.Laat de bruine bonen goed uitlekken.
Maak de olie warm en bak hierin de ui, prei en knoflook en voeg na zo?n 4 minuten de kipreepjes toe. Voeg zout, peper, koriander en de kerrie toe. Laat dit nog ca. 10 minuten garen. Snijd de gekookte aardappelen in kleine stukjes en doe dit bij het kipmengsel. Voeg ook de bruine bonen toe en roer het goed door elkaar en laat door en door warm worden.
|
|
|